荷包糟魚亦名糟魚懷胎，亦是傳統名菜。河南濮陽有道菜叫熬糟魚，這道菜魚刺就可以直接吃不用吐，一斤多的鯉魚處理干凈，洗凈，抽筋，兩側切四十五度斜刀，用姜絲，鹽，料酒腌制二十分鐘，糟魚的做法，有蒸、燉、燒等多種方法，我國云南滇池和六合龍池，糟魚都較有名。1、糟魚怎么做好吃？您好！謝謝邀請。糟魚的做法，有蒸、燉、燒等多種方法，我要分享的做法是燒荷包糟魚。荷包糟魚亦名糟魚懷胎，亦是傳統名菜，糟魚入冬即肥美。至翌年春夏時，就不如冬季肉厚豐滿，我國云南滇池和六合龍池，糟魚都較有名。此魚、愈大肉愈嫩，是我淡水魚中上品之一...