鐵桿山藥也叫鐵棍山藥，它是眾多山藥品種之一，鐵棍山藥體型較直，長短不一，密布細(xì)毛，有紫紅色不光澤的銹斑，所以叫鐵棍山藥。鐵棍山藥、糖、糯米粉、水、芝麻步驟，鐵棍山藥、紫薯、糖桂花、煉乳1、將山藥和紫薯洗干凈，蒸熟備用，作為食物蔬菜，它的吃法也特別的多，在這里大廚給大家分享兩道關(guān)于鐵棍山藥的做法。1、怎么生拌山藥？通常山藥都是將它煮熟或燉湯或炒食，不知有多少人吃過生拌山藥，今天就來寫一下制作過程，以后制作一次。準(zhǔn)備食材，山藥，生菜，辣椒油，糖，醋，小米辣，生抽，將生菜提前用淡鹽水泡洗備用。山藥去皮，用擦板擦...