大連的燜子的主料有兩種，一種土豆淀粉做好的燜子比較透明，而地瓜粉做的燜子顏色比較灰暗不透明，口感略有點粘不如土豆淀粉做的燜子好吃。僅僅是在我們河南，燜子就有許多種不同的做法，什么紅薯粉燜子、蔥肉燜子種類太多，大連的燜子，大連以北的東北地區叫“煎粉”，像燜子的話，在我國很多地區都有吃，只不過說不同的地方叫法也不一樣，有的地方把它叫做涼粉，那今天的炒燜子，和我們經常吃的炒涼粉都是一樣，大連對其他妹子就使我國很多地區人們吃的涼粉。1、燜子是哪的特產？要回答這個問題，首先就要知道這個燜子是怎么做的。燜子在過年的時...