下圖是鐵棍山藥與菜山藥橫切面與貨幣的對照，后面是鐵棍山藥，鐵棍山藥體積小水分少密度大質(zhì)地堅固。正宗鐵棍山藥河南焦作市溫縣的最好溫縣是中國最著名的山藥產(chǎn)地之一，是鐵棍山藥的正宗原產(chǎn)地，在營養(yǎng)價值上是其他產(chǎn)地山藥無法比擬的，選擇溫縣壚土鐵棍山藥的原因1.產(chǎn)區(qū)正宗。1、如何挑選正宗的“鐵棍山藥”？何為鐵棍山藥？鐵棍山藥是懷山藥眾多品種中的一員，也是懷山藥中的極品。因外皮顏色微深并有暗紅色“銹斑”，入水久煮不爛，因此被大家俗稱——鐵棍山藥，懷山藥是以古懷慶府(今河南省焦作市境內(nèi))所產(chǎn)山藥最為地道，被稱為懷山藥或懷...