干鍋雞或干鍋鴨，用什么香料炒出來最好吃干鍋雞、干鍋鴨是一道非常受歡迎的特色美食，又香又辣、香辣過癮、麻辣鮮香，色香味俱全，相信很多人都喜歡吃，我也是超喜歡吃，干鍋雞或干鍋鴨，用什么香料炒出來最好吃，干鍋雞、干鍋鴨只放花椒、干辣椒就可以，主要就是干鍋醬，干鍋醬也是干鍋雞、干鍋鴨的靈魂，干鍋醬就是用各種香料、調料制作而成。1、芹菜干鍋雞怎么做好吃？您好，我是小潘，一名在職廚匠，很高興回答你這個問題。芹菜干鍋雞1、雞洗凈干凈剁塊，泡去血水撈出控水備用，芹菜切段備用，2、準備著小料，干辣椒段，紅花椒粒，青花椒...