材料:雞腿400g，掛面100g；綠色蔬菜；輔料:蔥適量、鹽適量、姜適量雞湯面條1將雞腿剁成雞塊備用，蔥切段，姜2用水切片，加入雞腿和蔥姜煮至乳白色,4在面碗中放入適量的鹽和胡椒粉，加入一勺雞湯和雞肉,如果能用現(xiàn)煮的雞湯代替濃縮的雞湯，味道會更好,加掛面，轉(zhuǎn)小火,好吃的面食，先煮雞湯然后倒入準(zhǔn)備好的面條中,3.不能直接把面放進(jìn)雞湯里煮,面條要分開燙一下再加入雞湯。1、老母雞湯面食材:一只老母雞，十多塊辣椒，一斤堿水。步驟/方法1將老母雞清洗干凈，切成大塊。2將雞肉放入砂鍋中，燒開，用勺子撇去浮沫，加入十余...

分享拉面專業(yè)知識，講解專業(yè)拉面技巧，關(guān)注我教你在家自學(xué)蘭州拉面豬頭肉想要做的好吃，操作方法很關(guān)鍵香料的搭配是鹵菜味道的一方面，鹵肉的方法步驟其實(shí)也很關(guān)鍵，個人家做豬頭肉個人建議購買半成品的豬頭肉最好，因?yàn)檫@樣的肉沒有異味，可以直接鹵。下面我就跟大家分享一下我這道豬頭肉的具體做法，讓大家都能做出一手非常美味的豬頭肉。1、怎么樣煮豬頭肉才能好吃？豬頭肉作為我們?nèi)粘Ｉ钪械念^一道下酒菜，很多人都經(jīng)常做它，但很多人做的豬頭就做的非常的粗糙，稍微處理一下就直接下水煮了?；蛘呔椭苯尤ナ焓车曩I來吃，但熟食店買來的豬頭肉...