在我個(gè)人看來，一斤羊雜能出多少湯，主要就取決于商家和個(gè)人了，因?yàn)橐巧碳业脑挘烙?jì)一斤羊雜最少也能出個(gè)10碗左右羊雜湯的，畢竟現(xiàn)在的羊雜光是采購(gòu)價(jià)格就已經(jīng)高達(dá)25-35一斤了，而面對(duì)這樣高的采購(gòu)價(jià)格，商家要是不好好利用羊雜的話，我估計(jì)這些做羊雜湯的生意人就要虧本經(jīng)營(yíng)了，因?yàn)楝F(xiàn)在常見的羊雜湯也就是10元一碗的，而按照10元計(jì)算的話，那么一碗羊雜湯最只能放個(gè)30g羊雜碎了畢竟30g的羊雜碎光是成本價(jià)格就已經(jīng)達(dá)到2.5元左右了，而一碗羊雜湯又不光是羊雜的成本，還有房租成本，水電費(fèi)成本，人工成本等等各項(xiàng)成本了，而...