鹵面使用的面條有加工好的濕面條，有用的干掛面。自己在漯河曾經呆過一段時間，在那兒飯店也進經常買著吃，其實他們那兒的飯菜也都跟其他地方的差不多，但是當地還是有特產的，像在漯河的話他們吃涼面條的不多，但是愛吃撈面條的特別多，其實撈面條和涼面條也是有點像的。1、面條鹵各地都不一樣，你們哪里吃面條都用什么食材打鹵，怎么做鹵？吃面五花八門:我最愛吃滿族面【多爾袞面】！1.是:手搟面切二細的～加點鹽煮面這樣有筋斗。2.是:把胡羅卜洗凈～切絲黃瓜洗凈切絲～大蔥洗凈切絲備用3.是:五花肉～洗凈切碎沫和蔥伴侶豆瓣醬、加雞蛋...