北海道扎幌拉面，福岡博多拉面，福島喜多方拉面。但自從中國蘭州拉面進入日本以來，掀起了一陣中國拉面旋風，這些拉面里面我最喜歡的還是相對清淡的鹽味拉面，量也沒有那么大，清清爽爽，日本拉面是日本國內有代表性的，大眾化的面食，日文是ラーメン(拉面)，そば(蕎麥面)，它來源于中國。1、河南饸饹面怎么樣？饸饹面[hélemiàn]（市面上又稱合羅面）是一種傳統的特色面食，以北方的五省陜西，山西，河北，河南，山東最為普遍，先用蕎麥面，高粱面，或者小麥面粉和水按一定的比例和成軟硬適中的面團。制作時就一塊面團放進饸饹床子的...