將大骨頭放入鍋中，再往鍋中加入適量的清水，水沒過大骨頭即可。市面上的大骨頭主要分為三種，新鮮肉棒骨、國內冷凍骨頭以及國外進口冷凍骨頭，醬大骨家常做法其實不管店里的大骨頭是不是國外“病骨頭”，它總歸沒有咱們自己在家做的大骨頭干凈、衛生，那如何在家里做醬大骨呢。1、“38元醬大骨”隨便吃？有人說骨頭是國外“病骨頭”，真相如何？一名從業20多年的大廚跟我說：“38元醬大骨”隨便吃，看似虧本，實則老板賺得盆滿缽滿，這里面的套路一般人想不到！現如今，各大餐飲店為了吸引消費者，推出了種類多樣的自助餐，像烤肉自助、火鍋...