題主說的1斤生豬頭肉能出多少熟肉，這個分兩種情況來第一種是帶骨豬頭肉。鹵豬頭肉怎么才能多出肉，一斤大概出多少肉，對于熟食店來做鹵豬頭肉盡量用新鮮豬頭肉比較好，假如生豬頭8元一斤，那熟肉的成本就是80/5.6=14.2元/斤，那第二種情況就是冷凍豬頭肉，這種一般是去骨的豬頭肉，價格相對也比較便宜，就目前來帶耳朵冷凍豬頭肉價格在10元/斤，每斤生肉能出0.75斤熟肉。1、一斤豬頭肉能鹵多少斤熟肉？我來自四川彭州市，做鹵肉23年了，對于這個問題，我是比較有發言權的。題主說的1斤生豬頭肉能出多少熟肉，這個分兩種情...