雞肉丸子是由雞肉等材料制成的家常菜，傳統風味名菜，屬于豫菜系。做好的雞肉丸子，口感緊實，搭配醋或是辣醬口味更佳!湯汁味道也很鮮哦!讓雞肉丸子口感滑嫩的秘訣1、揉入少許水分，讓肉肉吸的飽飽的；2、加入少許蛋清，將吸收了水分的雞肉裹起來，放入焯水或者油炸時候水分析出；3、裹淀粉，會使口感更加滑嫩，水分更加牢固地鎖入。1、雞肉丸子怎么做才好吃？我是愛做飯的WW,我愛做美食，更愛吃美食。關注我，讓我們一起來踏上美食之旅，雞肉丸子是由雞肉等材料制成的家常菜，傳統風味名菜，屬于豫菜系。當丸子做好之后，它能有很多種吃法...