首先咱要明白，咱是學中餐面點師。現在又流行一種200元，教學100種左右面食技術，想免費學就看很多專業的作者，想達到商用特色級別就付費學，可以在找，也可以在當地找，因為理論學的扎實，將來的面點師往職業化發展，會走的越來越順，我們去學習都是找專業的培訓，快速的掌握知識，首先快速掌握技術就是走捷徑，餐飲的捷徑就是標準化，如果你參加的培訓做不到標準化就要好好考慮考慮了３．試吃味道，品嘗下餃子味道，看看有沒有添加劑，味道香味撲鼻，不自然，大多是加了添加劑４．技術鑒別，看看所用的技術是不是最新的手法，這里拿我們培訓...