最能代表洛陽地域特色的莫過于“宮廷菜”——洛陽水席了。夏天到了晚上沒事約上三五好友，路邊擼串，涮牛肚也是件非常爽的，家庭做法雖說有點麻煩，但是能保證牛肚的品質，我一般就是去東關回民區買點五香牛肚，再配點毛肚，回來改刀拿竹簽串好，再來點豆腐，黃豆芽，再配點綠葉子菜，配湯我喜歡自己配置，按比例放點草果，桂皮，姜片，香葉，蝦皮，最主要的是蘸料油辣子是必須的，再配冰啤就更帶勁了。1、洛陽涮牛肚的家庭做法是怎樣的？夏天到了晚上沒事約上三五好友，路邊擼串，涮牛肚也是件非常爽的，家庭做法雖說有點麻煩，但是能保證牛肚的品...