第一種是北方常見的厚面鍋盔，洛陽最大的厚面鍋盔據說是從陜西過來的，最大的直徑能有80厘米，最厚的能有10厘米。簡單油炸饃不需要和面，直接買現成的饃切片，盆里放一些水加十三香鹽攪勻，鍋里放油，油七成熱時把饃片快速在盆里沾一下放油鍋中，炸到金黃出鍋，脆又香還省油。1、油炸饃怎么和面？簡單油炸饃不需要和面，直接買現成的饃切片，盆里放一些水加十三香鹽攪勻，鍋里放油，油七成熱時把饃片快速在盆里沾一下放油鍋中，炸到金黃出鍋，脆又香還省油。也可以打雞蛋起泡，放鹽蔥末用刷子把饃片上刷一層雞蛋液放油鍋炸金黃出鍋營養又美味，...