第一種是北方常見的厚面鍋盔，洛陽最大的厚面鍋盔據說是從陜西過來的，最大的直徑能有80厘米，最厚的能有10厘米。簡單油炸饃不需要和面，直接買現成的饃切片，盆里放一些水加十三香鹽攪勻，鍋里放油，油七成熱時把饃片快速在盆里沾一下放油鍋中，炸到金黃出鍋，脆又香還省油。1、油炸饃怎么和面？簡單油炸饃不需要和面，直接買現成的饃切片，盆里放一些水加十三香鹽攪勻，鍋里放油，油七成熱時把饃片快速在盆里沾一下放油鍋中，炸到金黃出鍋，脆又香還省油。也可以打雞蛋起泡，放鹽蔥末用刷子把饃片上刷一層雞蛋液放油鍋炸金黃出鍋營養(yǎng)又美味，...