新鮮黃牛筋，做法有很多，看個人喜歡，我喜歡做酸辣的。洋蔥，牛筋，野山椒，烤箱180度預熱，烤盤墊鋁箔，牛筋串好，碗里的調料先刷牛筋上面，，180度中上層，烤15分鐘；步驟5拿出來翻面，再刷調料烤制10-15分鐘即可，牛筋洗凈，切塊，鍋里放水和少量料酒，燒開后牛筋腩塊放入，焯出血水，撈出備用；2、砂鍋里放足冷水，取一只無紡布茶包袋裝入枸杞、花椒，紅棗，桂皮、八角、香葉，連同焯過的牛筋腩一起放入砂鍋，加料酒，開大火，燒開后關小火，燉2小時。1、黃牛筋怎么做？新鮮黃牛筋，做法有很多，看個人喜歡，我喜歡做酸辣的！...