正是由于喜歡，所以才衍生出了很多不同的做法，老豆腐緊致細膩，不易碎，耐煮燉，嫩豆腐則比較滑嫩爽口，入口即化，只不過水分大，容易碎，各有各的特點，各有各的適合做法，今天就拿嫩豆腐來做好吃的，美味家常菜“蟹黃豆腐”，原來豆腐也可以做得這么“高大上”。1、嫩豆腐怎么做好吃？大家好，我是熱愛美食，熱愛生活的萬家燈火張家人，很高興回答這個問題:豆腐以其軟嫩的口感，經濟實惠的價格，取材方便，營養豐富，老少皆宜等的特點，贏得很多人喜歡，所以會經常出現在大家的餐桌上。正是由于喜歡，所以才衍生出了很多不同的做法，老豆腐緊致...