熱干面，我以前炒不好的一個原因是面在炒之前沒有散開，這個尤為重要，無論干面還是濕面。剛好看見他炒完一份熱干面，見他的面在炒之前是用油先拌勻，面條處于油潤的松散狀態(tài)，加上大火快炒，當(dāng)然成品是條條分明，不粘鍋而且入味也均勻，昨日回家，我要了一份外賣，簡單的炒河粉。1、炒熱干面怎么炒不粘鍋？熱干面，我以前炒不好的一個原因是面在炒之前沒有散開，這個尤為重要，無論干面還是濕面。昨日回家，我要了一份外賣，簡單的炒河粉，不簡單的是外賣者在外架鍋炒，其過程完完全全展示在你面前，這正是你免費學(xué)習(xí)的好機(jī)會哈。剛好看見他炒完一...