蒸艾葉粑粑時也有辦法讓它減少粘黏還能讓艾葉粑粑不坍塌。一般做艾葉粑粑的時候，都是混合其他粉一起處理，糯米粉有柔軟的特性，而作艾葉粑粑只用糯米粉的話，那艾葉粑粑會非常柔軟還很容易黏牙，并且不利于成型，雖然艾葉粑粑蒸好后體積不會膨脹很大，但為了提取方便也是為了蒸時鍋內熱氣的流通，能更好的讓艾葉粑粑蒸熟、蒸透。1、艾粑粑怎么做？你好很高興為你解答，艾粑粑怎么做，我來給大家分享我的做法。艾葉粑粑的用料糯米粉500克粘米粉150克細砂糖100克花生油30克艾葉漿350克小蘇打適量芝麻125克花生125克黃糖粉適量艾...