作為一個土生土長的湖北人，我不知道這話從何說起。那時候奶奶最喜歡都快要香破鼻子了，紅薯的叫法非常多，有的叫甘薯、地瓜、山芋、白薯、紅苕，還有叫番薯，如果今天有人用勺子吃紅薯，說明吃的優(yōu)雅了，吃的精細了，一般在冬季11月份開始，選擇連續(xù)晴好的天氣，將苕洗干凈，整個的用蒸籠蒸熟，剝皮后放置在戶外曬一曬、凍一凍，然后切成細條狀，放置在簸箕上晾曬。1、紅薯用你老家話怎么說？記憶中都有哪種吃法？紅薯的叫法非常多，有的叫甘薯、地瓜、山芋、白薯、紅苕，還有叫番薯。我們老家叫地瓜，品種也有好幾樣，有紅心的、紫心的、白心的...