武漢豆皮的皮子怎么粘鍋，很高興回答這個(gè)問(wèn)題。在我的視頻里拍了一集武漢三鮮豆皮的做法，可以參考一下，在武漢的過(guò)早文化里，除了熱干面，就屬三鮮豆皮最具有武漢地方特色，下面重新詳述一下三鮮豆皮的做法，我們自己在家要做出正宗的三鮮豆皮實(shí)在不易，但是今天小編推薦的做法，做出的口味也是絕對(duì)不差的。1、三鮮豆皮的漿怎么調(diào)的？感謝邀請(qǐng)，1、將大米100克，綠豆50克用水浸泡一晚2、用打料機(jī)或豆?jié){機(jī)將其打成漿3、平底鍋燒微熱，下入1/3漿，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋將讓其熟均勻，然后刷上一層蛋液4、蒸好的糯米均勻抹在豆皮上，放入炒好的...