每天早上，各個(gè)賣湯的店鋪門(mén)前都排滿了前來(lái)喝湯的人們。一碗羊湯，肉就是2兩，一碗羊雜規(guī)定羊雜是1兩4，在給顧客點(diǎn)完餐后都會(huì)上秤去量，確保量上的統(tǒng)一，洛陽(yáng)有各式各樣的湯，牛肉湯，驢肉湯，丸子湯，雜燴湯，胡辣湯，不翻湯，毛利為70%，凈利潤(rùn)30一40%。1、賣羊湯的利潤(rùn)有多少？1.應(yīng)邀。毛利為70%，凈利潤(rùn)30一40%，怎樣開(kāi)好一家羊肉湯店？羊湯也做標(biāo)準(zhǔn)化。一碗羊湯，肉就是2兩，一碗羊雜規(guī)定羊雜是1兩4，在給顧客點(diǎn)完餐后都會(huì)上秤去量，確保量上的統(tǒng)一，2.選用2—3年羊的羊棒骨進(jìn)行熬湯，湯肥而不膩，富含豐富的膠原...