在我們大冶還地橋地區(qū)，每年到了臘月，家家戶戶都要做魚面，做魚面全部都是用手工做的，為了讓更多的朋友知道我們湖北的特產(chǎn)，我把做魚面的配方、做法曬出來(lái)和大家分享。一起和成面團(tuán)，面團(tuán)要力汽大的人和，和的面團(tuán)才有勁道，不會(huì)搟破，餡料可以按照自己的喜好來(lái)調(diào)，制作的關(guān)鍵在于圓子皮，用芋頭和紅薯粉做皮，口感比純紅薯粉更加潤(rùn)滑軟糯，如果沒(méi)有芋頭也可以用土豆來(lái)代替，圓子皮的顏色會(huì)淺一些。1、紅薯粉能做什么小吃？為什么會(huì)提出這個(gè)問(wèn)題呢？因?yàn)槲覀凕S石大冶最有名的魚面、苕粉肉、紅薯粉條都是用紅薯粉(大冶這邊都叫苕粉)做成的。美味...