怎么做出好吃的鹵味感覺自己做的話要做很多次才能做得好，吃過一個很正宗很好吃的，重慶胖多多香辣鹵味，你可以買來吃然后研究模仿一下鹵各有各的好吃處你喜歡吃哪種就哪種好吃個人飲食愛好2，自己喜歡鹵食制作鹵食制作中需要注意哪些操作呢在制作鹵食的時候，也要掌握住正確的方法。鹵食在制作的時候還是比較麻煩的，一定要有自己的技術和總結。制作鹵肉之后也是非常麻煩的，不僅要將殘渣清理掉，而且還要去打掃衛生。在制作鹵食的時候，可以先把順序記熟，然后再去加入白酒，這樣就能夠將鹵食的口感釋放出來。該怎么去制作鹵食呢？在制作鹵食...

我以一個內行人來告訴大家，現撈模式不能再跟進了，現在的市場，已經呈現出了泛濫的趨勢，有些時候，過于泛濫了，必定會招致顧客的反感，再加之，入行現撈的人魚龍混雜，參差不齊也給這個模式帶來了負面的影響，還有，現撈加盟的太多了，都想來趁熱度，撈一把錢，撈一把是一把，至于質量就不敢恭維了，所以近年來的現撈也出現了死的多活的少的現象，活下來的是開始做的，跟風后來加入的就沒那么好過了，不信大家看嘛。1、2019年做鹵菜現撈生意，怎么樣？現撈只是一種鹵肉熟食的售賣模式，也就是說現在所有的鹵味熟食店都可以做現撈。現撈的特點...