理想很豐滿，現實很骨感；現階段兩大外賣平臺對商戶抽點一般百分之二十，然后外賣本身就屬于低客單價產品，雖然純外賣店面成本低，但同樣的相比實體店，外賣包裝也是一大成本，還有人工，食材；沒有進餐飲這行覺得餐飲是暴利行業；真正進去了以后你會發現，柴米油鹽管理麻煩，廚師普遍文化水平不高，溝通執行力低，管理麻煩，而且個性化，難以標準化管理；除非做半成品外賣，料包食品；但是半成品中央廚房出來的味道口感不好，而且有可能還存在食品安全風險。1、單靠外賣做餐飲可以嗎，怎么樣？給你一些我的個人經驗建議！去年年前的氣候2019年...