可以將艾草切碎放入肉泥中混合，做成艾草肉餅食用，這種餅子有艾草的特有的清香。每個端午節(jié)，不論是鄉(xiāng)村或者城市可能都會有插艾草的風俗，這是艾草的最主要的作用之一，艾草種類很多，葉子大小不一，形狀不同，很多人吧一些蒿子也叫艾我是不認同的，我認為稱為艾草，不管什么品種，至少得有艾草的香味吧，很多蒿子是沒有艾草的香味的這幾種葉子都大點這個葉子小點市場上知認可大葉艾，產(chǎn)地很多，目前名氣最大的就是湖北蘄春的，李時珍的故鄉(xiāng)，李時珍說他們那的好，加上現(xiàn)在政府宣傳湖北蘄春的艾知名度比較高，下來就是河南南陽，也是歷史明醫(yī)醫(yī)圣張...