第二步選擇一個牡丹壓模，先用最小的那個壓出翻糖膏上的花瓣,6.在翻糖膏的外面涂一層白油，分重量，讓它更小更好用,翻轉糖碎解是將1磅碎解翻糖膏微波10秒，然后撒上1茶匙泰勒粉，揉勻,此時揉搓翻糖膏如果還是硬的有裂痕，再加入甘油，重復前面的步驟，直到翻糖膏完全軟化。1、轉化糖漿可以代替玉米糖漿做翻糖膏嗎?主要原料:冷開水65ml吉利粉15g(3片)、泰勒粉11糖粉1125g麥芽糖漿210g輔料香草油(不要放)制作步驟:1。糖粉過篩備用，加入泰勒粉。2.將魚膠粉與冷開水混合，并融化絕緣水。不要超過45度。如果溫...

此時的要令翻糖的味道和質感變得最好。步驟7把剩下的250g的糖粉倒在平坦光滑的操作臺上，步驟8然后把混合物倒在上面，洗干凈手后，涂上白油充分揉勻，步驟5待混合液稍涼，倒入650g的糖粉中，隨著不斷的搓揉，翻糖會開始慢慢融合一起，變得更加軟和順滑。1、誰有好用的翻糖膏配方？需要的原料有，白砂糖500g，水120g，麥芽糖漿15g步驟1、將所有材料倒入一深平底鍋，用中高溫火加熱，并不斷攪拌直到白砂糖溶解，然后蓋上鍋蓋，讓糖漿沸騰兩到三分鐘。掀開鍋蓋，繼續煮糖漿，此時無需攪拌，等糖漿溫度達到240度時離火，2、...