家庭中小量的燉羊肉和館子里量比較大的煮羊肉湯是有一點(diǎn)區(qū)別的，但是，為了燉出的羊肉好吃，我們?cè)诩依餆跹蛉庖部梢越梃b館子里煮羊肉湯的方法。要燉出好吃的羊肉，在購(gòu)買羊肉時(shí)加入一小塊羊油，在燉煮的時(shí)候加入進(jìn)去，這樣燉出的羊肉風(fēng)味更濃郁，為了燉出好吃的羊肉，腥膻味要去除徹底，浸泡、焯水盡量不要省略。1、水魚(yú)燉羊肉怎么做好吃？大家好，我是喂食家，是一個(gè)喜愛(ài)美食，接地氣實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲業(yè)內(nèi)人士，喜歡美食的請(qǐng)關(guān)注我，感謝點(diǎn)贊，很高興可以回答這個(gè)問(wèn)題主要材料：羊肉，水魚(yú)（甲魚(yú)），小青椒，大蔥，鹽，料酒，胡椒粉，花椒，生姜...