貴州常有三天不吃酸走路打竄竄，來比喻對貴州酸湯的喜愛。貴州人離不開酸湯而好的酸湯離不開凱里在貴陽，每家酸湯魚都說來自凱里但真正來自凱里的酸湯魚卻寥寥無幾凱里得天獨厚的地理環境，造就了那一口獨一無二的好酸，吳篤琴的酸用的是從祖外婆那里傳承下來的秘制千年老母發酵，到她這輩已經是五代傳承了貴州酸湯魚是一道菜品，制作原料主要有鮮活魚，番茄，白醋等，美味可口，一種酸酸的感覺。1、貴州凱里酸湯魚很出名，它到底有什么特別之處？貴州人離不開酸湯而好的酸湯離不開凱里在貴陽，每家酸湯魚都說來自凱里但真正來自凱里的酸湯魚卻寥寥...