在廣東粵西生長著個(gè)頭二至三斤粉糯香甜的香芋，春天播種，秋天收獲，收獲的季節(jié)，農(nóng)人便手工制作一些香芋粉，留待平時(shí)做美食時(shí)取用香芋洗凈，削皮切再清洗，切成小塊，用水浸泡一上午，用石磨，把帶水的香芋磨成香芋漿，用沙布過濾去渣，放在盆中，靜止一天一夜，沉淀后去掉上面的清水，重新注入清水，用沙布再次過濾，再次沉淀24小時(shí)，倒掉上面的清水，用沙布?jí)焊沙恋砗蟮南阌蠓?，放太陽下爆曬兩天，曬干后放涼裝壇，隨時(shí)取用。1、粉蒸香芋怎么做好吃？你好很高興能回答這個(gè)問題！香芋粉蒸肉，是一道地道的南方菜，香芋和米粉肉結(jié)合，中和了五花...