燜面是種很神奇的美食，燜面的名字道出了它的做法，可一個簡單的“燜”字是無論如何也表達不出它的特色的。豆角燜面是河南常見的傳統(tǒng)特色小吃，燜面是利用水蒸氣將面條、豆角燜熟，故稱燜面，燜面既有炒面的香，但又不失吸了水那種厚實的味道，做法對于一般廚房小白來說也不算太難，主料是手搟面，其中必須的五花肉、豆角、黃豆芽是經(jīng)典的絕配，用的配料是蒜、蔥、肉。1、扁豆燜面做法是什么？備料：五花肉，扁豆，大蒜，蔥，姜絲，干辣椒做法：1:熱鍋涼油，放五花肉煸炒出多余油脂，然后放蔥姜蒜干辣椒爆香。2:放扁豆一起翻炒均勻，然后加鹽、...