連山回鍋肉，是一道四川的地方名菜。好肉又是連山回鍋肉的上等食材，廣漢“連山回鍋肉”，是連山供銷社餐館代木兒在原來四川回鍋肉基礎(chǔ)上，通過精心研究，取其精華，運用現(xiàn)代科學加工以總結(jié)，提高烹飪技術(shù)，照顧“南甜北淡”的飲食習慣，特別在佐料和調(diào)味上進行了改進，以適應八方來客的口味，故得名“連山回鍋肉”。1、你的家鄉(xiāng)在四川哪里？有沒有什么很有特色的地方？我的家鄉(xiāng)四川巴中。巴中市位于中國第二大蘇區(qū)——川陜革命根據(jù)地的中心和首府，素有“紅軍之鄉(xiāng)”“中國金銀花之鄉(xiāng)”“中國黃羊之鄉(xiāng)”“川東北氧吧”“晏陽初故里”之稱，巴中這里...