色香味俱全的＂花雕醉雞＂怎么做。下面就跟大家分享一下“花雕醉雞”的具體做法，紹興醉雞的做法有兩種，可以使用雞腿，也是以使用整雞，“花雕醉雞”顧名思義就是用中國特產(chǎn)花雕酒來烹飪的一道美食了，你可不要小瞧了這道菜，“花雕醉雞”是在借鑒了兩道名菜的基礎上的制作出的一道美食，既有江浙名菜“花雕雞”的腌制方法，又有重慶名菜“燒雞公”的烹調(diào)方法。1、紹興醉雞要怎么做？紹興醉雞的做法有兩種，可以使用雞腿，也是以使用整雞。整雞的做法會老一些，雞腿的做法會嫩一些！首先將雞腿洗凈，去骨，注意一定不要把雞腿的皮弄破了，整雞不需...