據統計，信陽可食魚類有100多種，蝦貝類近50種，其中南灣魚、光山青蝦、信陽甲魚、石湖山魚遠近聞名。下面主要說說信陽菜里面的鹵甲魚的做法，信陽菜對原材料要求較高，原材料不對也做不出正宗的信陽菜口味，今天要說的是水產，信陽的水產養殖十分豐富，首先是肯定能，因為甲魚主要制作方法是燉，那么鹵其實就是燉煮。1、信陽菜里邊的鹵甲魚，有會做的嗎，謝謝分享一下做法？上次就說了，信陽是小江南，歷來被稱為“魚米之鄉”，那里的美食居多，我也已經介紹過了。今天要說的是水產，信陽的水產養殖十分豐富，據統計，信陽可食魚類有100多...