據(jù)統(tǒng)計(jì)，信陽可食魚類有100多種，蝦貝類近50種，其中南灣魚、光山青蝦、信陽甲魚、石湖山魚遠(yuǎn)近聞名。下面主要說說信陽菜里面的鹵甲魚的做法，信陽菜對原材料要求較高，原材料不對也做不出正宗的信陽菜口味，今天要說的是水產(chǎn)，信陽的水產(chǎn)養(yǎng)殖十分豐富，首先是肯定能，因?yàn)榧佐~主要制作方法是燉，那么鹵其實(shí)就是燉煮。1、信陽菜里邊的鹵甲魚，有會做的嗎，謝謝分享一下做法？上次就說了，信陽是小江南，歷來被稱為“魚米之鄉(xiāng)”，那里的美食居多，我也已經(jīng)介紹過了。今天要說的是水產(chǎn)，信陽的水產(chǎn)養(yǎng)殖十分豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)，信陽可食魚類有100多...