看似簡單的東西，背后往往都暗藏著一些鮮為人知的學(xué)問歷史文化85年的時候，南部縣正街的老人民餐廳改制和部分老員工退休，這些勞動慣了的前輩門一閑下來就相繼干起了其他行當(dāng)，當(dāng)然也有繼續(xù)從事餐飲行業(yè)的，就在老樂群路的街邊擺起了小攤，當(dāng)是的肥腸干飯不是全是肥腸，而是豬的內(nèi)臟，有心肺和肥腸，對于80年代以前沒吃太多油葷的人來這是一道實惠的大餐而不是小吃，肥腸干飯這一小吃的特點(diǎn)也在于此，像小吃又像正餐，像燉菜又像燒菜，它有米飯，有美味的湯，有葷有素，可口但又不失營養(yǎng)，夏天是冬瓜的搭配，可以清火，冬天是白蘿卜搭配，可以降...