丸子湯最好自己制作丸子，別用超市買的半成品或者速凍丸子，那樣的丸子口感一般，我還是建議大家自己買肉剁肉餡或者買絞好的肉餡水汆丸子，哪怕形狀不好，但肉鮮味道鮮美。調餡的時候加入淀粉和面粉，做出來的丸子更加蓬松酥脆，調餡要朝一個方向攪拌，做成丸子后摔打一下，做出來的丸子更Q彈，焦炸丸子炸制的時候，油溫要掌握好，先用小火炸制一遍，再把油溫升高復炸一遍，這樣丸子更酥脆好吃。1、做丸子湯的豆腐炸不炸？丸子湯里的豆腐不用炸，丸子豆腐湯是以鮮為主，所以千萬別放炸豆腐。丸子湯最好自己制作丸子，別用超市買的半成品或者速凍丸...

大家喜歡以上丸子豆腐湯的做法嗎。丸子湯最好自己制作丸子，別用超市買的半成品或者速凍丸子，那樣的丸子口感一般，我還是建議大家自己買肉剁肉餡或者買絞好的肉餡水汆丸子，哪怕形狀不好，但肉鮮味道鮮美，桃妹在洛陽待過一段時間，喝過洛陽大街小巷的湯，丸子湯里的豆腐不用炸，丸子豆腐湯是以鮮為主，所以千萬別放炸豆腐。1、洛陽豆腐湯咋做的那么好喝的？有啥秘方沒有？在家咋做啊？桃妹來解答。如果覺得我的回答能給您帶來幫助，請關注點贊，桃妹還有豪華大禮相送哦，謝謝！桃妹在洛陽待過一段時間，喝過洛陽大街小巷的湯。什么牛肉湯，羊肉湯...