很高興能解答這道題，作為北方人，我來解讀川菜好吃還是湖南菜好吃，感覺很容易招來拍磚的，但作為餐飲人以及吃貨，我來解讀應該可以權衡川菜和湖南菜的特色，作為中立解讀人，我不會褒貶任何菜系，只用吃貨和餐飲人的角度淺談下。四川有很多好吃的菜，說說家鄉的家常菜吧。1、川菜和徽菜哪個好吃？旗鼓相當，不相上下。1：川菜即四川菜肴，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者，川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西...