用菜籽油把小龍蝦過一道油，這樣龍蝦不僅顏色通紅好看，肉質(zhì)也比直接炒出來的小龍蝦口感更好。翻炒均勻后，倒入小龍蝦，使小龍蝦均勻地裹上調(diào)味料，后倒入啤酒（啤酒要沒過龍蝦哦），麻辣小龍蝦，被大家親切地稱為“麻小”，將買來的小龍蝦放盆里洗一遍，然后把水倒掉，重新放清水泡上。1、小龍蝦，是爆炒好吃，還是鹵水煮龍蝦好吃？哈嘍大家好！應廣大吃貨的強烈要求，今天，鄭州新東方烹飪學校的大師給大家傳授的是麻辣小龍蝦的做法。親愛的，你準備好了嗎？麻辣小龍蝦，被大家親切地稱為“麻小”，夏日的傍晚，約上三五親朋，麻小加啤酒，堪稱絕...