辣椒油是四川家喻戶曉的必備調味油。您好，牛肉面的牛油辣椒其實并不復雜，做熱干面的紅油第一不能辣，以香為主，此方法是我多年做熱干面的經驗，請珍藏，如果想讓辣椒油變香的話，需要兩種或者三種辣椒的混合，要想做好辣椒油選擇干辣椒很重要，必須要有兩種干辣椒。1、面館怎么做辣椒油最香？你好！我是王木子愛美食，很高興來回答這問題？辣椒油是四川家喻戶曉的必備調味油！很受食客回味！要想做好辣椒油選擇干辣椒很重要，必須要有兩種干辣椒：①種最常見的二荊條辣椒，喜歡吃辣的再加小米辣椒，不喜歡太辣加干燈籠椒主要以二荊條為主以下兩種...