燒水把新鍋里加上水燒開，然后等鍋里的水自然冷卻后倒掉。很高興回答你的問題，新買回來的鍋在我們老家處理方法有以下幾步可以參考一下，再準備炒菜用的長柄勺，切記新的不銹鋼勺子邊緣鋒利，最傷鍋，最好先用磨刀石或細砂紙打磨，將勺子四周勺延打磨成圓角，鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今后容易糊底，鍋買回來要先開鍋。1、新鍋第一次怎么開鍋？鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今后容易糊底，鍋買回來要先開鍋。一丶先擦鍋，干抹布蹭鍋底，盡量蹭掉鍋內的油污和灰塵，二丶燒鍋鍋架到大火上烤，換不同角度，使其受熱均勻，這一過程大概七八分鐘左右。準備一...

新鍋買來了不能直接就炒菜，廚師長教你新鍋如何開鍋、煉鍋、潤鍋和養鍋的秘訣，以后炒菜不生銹還不粘鍋。鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今后容易糊底，鍋買回來要先開鍋，一丶先擦鍋，干抹布蹭鍋底，盡量蹭掉鍋內的油污和灰塵，二丶燒鍋鍋架到大火上烤，換不同角度，使其受熱均勻，這一過程大概七八分鐘左右。1、新鍋第一次怎么開鍋？鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今后容易糊底，鍋買回來要先開鍋。一丶先擦鍋，干抹布蹭鍋底，盡量蹭掉鍋內的油污和灰塵，二丶燒鍋鍋架到大火上烤，換不同角度，使其受熱均勻，這一過程大概七八分鐘左右。準備一整塊帶肥肉的豬...

鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今后容易糊底，鍋買回來要先開鍋。一丶先擦鍋，干抹布蹭鍋底，盡量蹭掉鍋內的油污和灰塵，二丶燒鍋鍋架到大火上烤，換不同角度，使其受熱均勻，這一過程大概七八分鐘左右，準備一整塊帶肥肉的豬皮或者沾豆油的抹布，用豬皮或抹布不停擦拭鐵鍋，（過程中開中大火）直到整口鍋變得黑亮。1、新鍋第一次怎么開鍋？鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今后容易糊底，鍋買回來要先開鍋。一丶先擦鍋，干抹布蹭鍋底，盡量蹭掉鍋內的油污和灰塵，二丶燒鍋鍋架到大火上烤，換不同角度，使其受熱均勻，這一過程大概七八分鐘左右。準備一整塊帶肥...

新鍋買來了不能直接就炒菜，廚師長教你新鍋如何開鍋、煉鍋、潤鍋和養鍋的秘訣，以后炒菜不生銹還不粘鍋。鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今后容易糊底，鍋買回來要先開鍋，一丶先擦鍋，干抹布蹭鍋底，盡量蹭掉鍋內的油污和灰塵，二丶燒鍋鍋架到大火上烤，換不同角度，使其受熱均勻，這一過程大概七八分鐘左右。1、新鍋第一次怎么開鍋？鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今后容易糊底，鍋買回來要先開鍋。一丶先擦鍋，干抹布蹭鍋底，盡量蹭掉鍋內的油污和灰塵，二丶燒鍋鍋架到大火上烤，換不同角度，使其受熱均勻，這一過程大概七八分鐘左右。準備一整塊帶肥肉的豬...