川菜當(dāng)然要到四川和重慶學(xué)習(xí)的，這樣學(xué)的才是最正宗的川菜。謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學(xué)最正宗，年川菜廚師為你帶來川菜中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓您吃的明白，吃的放心，首先謝友邀請(qǐng)、到哪里學(xué)川菜、川菜廚師做出來的川菜正宗、現(xiàn)在還真無法回答你這問題、在技能學(xué)校學(xué)、現(xiàn)在都是速成班、主要是理論、雖說理論很重要但也只能占百分之三十、百分之七十還是要靠實(shí)作、而現(xiàn)在大賓館大飯店很少招學(xué)徒。1、川菜酸菜魚到哪里學(xué)比較正宗？謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學(xué)最正宗？我在此給大家分享一個(gè)故事：作為酸，凡四川人都是家喻戶曉，能種能腌制，但要肴制出...