說起的潮汕牛肉丸，爽口彈牙，吃過念念不忘。很多人自制牛肉丸都做不出這樣的效果，其實潮汕牛肉丸做法有三個竅門，因為牛肉脂肪比較少，所以為了增加口感，避免過柴，加入適量的豬肥肉，牛肉丸吃起來會更順口，開中火，牛肉丸熟后會慢慢浮起來，這時用一個勺子，蘸上水，把牛肉丸挖取下來。1、潮汕牛肉丸如何制作？怎么烹飪比較好吃？自制牛肉丸沒有嚼勁怎么辦？說起的潮汕牛肉丸，爽口彈牙，吃過念念不忘。但是很多人自制牛肉丸都做不出這樣的效果，其實潮汕牛肉丸做法有三個竅門：一是冷藏，二是加入適量粘合劑（生粉），三就是要摔打！這三點，...