酷愛(ài)游戲頻道中老高和老肉是什么關(guān)系大學(xué)同學(xué)應(yīng)該是朋友關(guān)系吧2，老臘肉如何區(qū)分一般鑒別臘肉是這樣的去臘肉一塊切開切面呈蠟黃色就是老臘肉基本在熏制3個(gè)月一樣肉的內(nèi)部才有這種顏色！如果是白色就說(shuō)明熏制的時(shí)間基本是1到2周左右！3，老牛肉如何燉爛樓主你好！很高興為你解答！把老牛肉燉爛應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1.首先注意牛肉的選擇，一般用牛腩或牛腱子肉比較好；2.先用開水漂一下，去掉臟東西；3.燉之前，要用少量油將牛肉炒一下；4.燉的時(shí)候要加一些姜，可以和土豆一起燉也可以加點(diǎn)山楂果和食用堿（少許），文火慢燉。4，粵菜...