豉汁排骨怎么做原料：排骨400克，蔥10克，姜10克，蒜20克，調料：白酒15ml，豆豉20克，生抽15ml，淀粉10克，鹽3克，白糖5克豉汁排骨怎么做1，排骨用水浸泡一個小時，中途換水兩次，蔥切末，姜切絲，蒜切末。2，加入蔥末，姜絲和白酒攪拌均勻，放5分鐘2，醬汁排骨的做法是什么【菜譜原料】豬肋排骨肉1000克。醬油30克，白糖50克，紹酒25克，味精10克、精鹽10克、八角5克、桂皮5克、蔥姜各10克。【制作過程】先將排骨放鹽，紹酒，蔥姜，八角等大料腌制30分鐘以上。再將腌好的排骨下水鍋出水，洗凈...