鹵湯的配料及制作方法哪才能學到正宗的鹵菜全國各地都有，但以川鹵最為出名，川鹵中呢，又以樂山的陳記老鹵最為出名。鹵菜最重要的就是這鍋鹵汁了，去一趟樂山看看吧，舉個例子，當地最出名的就是陳記老鹵了，是樂山第一家鹵菜店，你可以向他們請教一下。走過這么多地方吃過這么多鹵菜，我還是覺得樂山的陳記老鹵最好吃。聽說鹵菜最重要的就是鹵湯，陳記老鹵的鹵菜這么好吃，鹵湯一定很好吧！2，鹵料如何調才正宗四川正宗鹵水，宮廷秘方，廖排骨濃縮鹵汁就是了使用方法1.撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋后，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。2...