紫薯月餅怎么做好吃紫薯月餅的家常做法1.紫薯洗刷干凈表面，入鍋蒸熟2.蒸熟的紫薯去皮，用個篩網，把紫薯用大勺子按壓過篩（過篩后的紫薯非常細膩，口感好）3.稱取30g豆沙（或者蓮蓉），搓成圓球，表面滾一層薄薄的手粉4.稱取20g過篩后的紫薯，搓圓按扁5.包入豆沙餡（或蓮蓉餡），用虎口處慢慢把紫薯皮推上去，直到紫薯完全包住餡料6.搓圓7.月餅模具中撒點手粉，搖一搖，然后把粉磕出，把步驟六做好的紫薯球小心放入月餅模中8.扣在案板上，按壓幾下后，推出模具脫模。脫模后如果月餅表面粘了比較多手粉，就用羊毛刷子輕輕...