紅燒牛排是怎么做的先把牛排斬成合適的長度，一般在六至八公分左右，再用料灑、精鹽、生姜、嫩肉粉漬十幾分鐘，取出瀝干，將預(yù)先準(zhǔn)備的粉料(味精、生粉、花椒粉等拌勻)粘在己漬好的牛排上，下高溫油鍋炸，炸到皮黃肉酥嫩即可，注意，要遂個(gè)或少量下鍋，一避免相互粘連，二避免油溫陡降難熟，不花多少時(shí)間，一盤色香味俱佳的炸牛排可上臺(tái)了。2，紅燒牛排骨怎么做如何做好吃紅燒牛排骨的做法1.牛排骨放入沸水中滾幾分鐘撈出備用2.鍋里放油，姜蒜爆香3.放入牛排骨炒至變色4.放糖，料酒，老抽，醋，豆瓣醬繼續(xù)炒5.加適量水，開大火至沸...