茴香羊肉餅怎么做2，千層羊肉餅怎么做好吃3，羊肉餅的具體做法4，羊肉餅的做法羊肉餅怎么做1，茴香羊肉餅怎么做1.羊肉洗凈，用刀剁成肉末，入料理碗中，加入鹽、生抽、蠔油、米酒，并磕入一只雞蛋，用筷子拌勻，順同一個方向攪打5分鐘，靜置入味。2.茴香用刀切去根蒂部，取嫩莖。3.再把茴香嫩莖放入清水中沖洗干凈，瀝干備用。4.瀝干后的茴香切成碎末。5.將茴香末放到入味的羊肉中，混合拌勻。6.再加入適量的淀粉，攪打均勻。7.取出模具，用刷子沾色拉油，在模具表面刷上一層油防粘。8.再將茴香羊肉末放到模具上，壓實成餅...