鳳爪除了泡椒，泡椒鳳爪"或者"涼拌鳳爪"都是配酒的好食物，而且大多是無骨鳳爪。如何做出好的食物鳳爪鳳爪泡椒的方法鳳爪將雞爪洗凈，切下洗好指甲的雞爪，放入沸水中煮，最好加一塊姜一起煮，去掉浮沫，這樣10分鐘左右雞爪就沒有異味了，用筷子扎起來很方便。1、雞爪怎么加工不要腌制太久。首先，我們把買來的雞爪泡在水里，然后切掉腳尖，再用冷水焯一下涼一下，或者鼓起來，再用檸檬、辣椒、大蒜做晚餐。非常好吃。泡椒鳳爪"或"涼拌鳳爪"都是很好的佐餐酒，而且大多是無骨...